Récolter l'hiver

Résumé

Faire pousser des légumes sans chauffage alors qu'il neige à plein ciel ? C'est le pari de maraîchers et de maraîchères qui se sont lancés avec conviction dans cette aventure étonnante. « Récolter l'hiver » suit le quotidien de ces pionniers qui réussissent l'improbable : offrir des légumes frais au coeur de nos longs hivers. Jean-Martin Fortier et les maraîchers et maraîchères de la Ferme des Quatre-Temps, du Jardin des Funambules et de la Ferme Chapeau Melon mettent tout en oeuvre pour que l'agriculture d'hiver trouve sa place dans nos assiettes!